Rillettes de Bar au Yuzu

Ces rillettes associent la finesse du bar à l’intensité citronnée du yuzu.
Élaborées artisanalement, elles offrent un équilibre parfait entre la douceur du poisson et la vivacité des agrumes. Idéales sur des toasts pour une entrée légère et raffinée, elles raviront les amateurs de saveurs exotiques.

Fabrication / Origine :

France, Saint-Gilles-Croix-de-Vie

Composition :

• Bar (60%) - élevé en Grèce, Turquie, Espagne ou France
• Crème fraîche
• Échalotes
• Jus de yuzu (5,5%)
• Moutarde (eau, graine de moutarde, vinaigre d'alcool, sel de mer, sucre de canne, épices)
• Ciboulette
• Farine de riz
• Sel
• Épaississants : gomme xanthane et guar
• Poivre

Allergènes :

Mollusques et crustacés

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :

Énergie : 635 kJ / 152 kcal – Matières grasses : 9,2g - dont acides gras saturés : 4,9g – Glucides : 3,3g - dont sucres : 1,2g – Protéines : 13,6g – Sel : 1g